胡蘿蔔土豆燉排骨

胡蘿蔔土豆燉排骨是一種食品，主要材料有排骨、胡蘿蔔、土豆、香菇等，輔料有食用油、糖、鹽、醋、醬油等，口味偏，是一道家常菜。

基本介紹

• 中文名：胡蘿蔔土豆燉排骨
• 食材：排骨、胡蘿蔔、土豆、香菇
• 配料：食用油、糖、鹽、醋、醬油
• 分類：美食

食材

排骨、胡蘿蔔、土豆、香菇、蒜、蔥花、枸杞、食用油、糖、鹽、醋、醬油、味素、蚝油

胡蘿蔔土豆燉排骨

步驟

1、備好材料，胡蘿蔔土豆切滾刀塊，香菇泡水備用；

2、鍋中燒開水，排骨加薑片汞一下撈出控水備用；

3、鍋中加入食用油，燒熱後入蔥蒜、嗆一下，加入適量糖炒出糖色；

4、倒入排骨翻炒，加入醬油、蚝油、料酒等調料翻炒至排骨變色；

5、加水淹沒排骨，加鍋蓋煮一會；

6、水開後，放入胡蘿蔔、土豆、香菇、口味適量的鹽，蓋上鍋蓋燜煮，直到湯汁收乾，撒入蔥花和雞精即可出鍋了。