基本介紹
- 中文名：胡椒糖醋魚
- 主要食材：魚，蔥姜蒜、青蒜
- 分類：糖醋
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
魚 | 一條 |
蔥姜蒜、青蒜 | 適量 |
糖、醋、醬油、料酒、鹽、胡椒粉 | 適量 |
做法
1. 魚去腥線、切塊兒、控乾水分 | |
2. 熱鍋涼油～小火煎炸魚塊兒至兩面微焦 | |
3. 另起鍋～碼入煎炸好的魚塊兒～開火後烹入糖醋汁～加蔥姜蒜～加適量開水燉煮至魚塊入味 | |
4. 出鍋前加胡椒粉、鹽～魚塊裝盤、撒青蒜碎～鍋中湯汁繼續燒開至濃稠～澆到魚塊上即可 |  |
胡椒糖醋魚
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