胖頭魚濃湯

胖頭魚濃湯是一道美食，製作原料主要有胖頭魚。

基本介紹

• 中文名：胖頭魚濃湯
• 主要原料：胖頭魚
• 工藝：煮
• 菜系：家常菜

材料

醬油，大醬，薑片，大蔥，白糖，料酒，耗油，花椒麵，八角

做法

1.胖頭魚洗淨後控水，入預熱好的電餅鐺略煎一下，或者入平底鍋。
2.混合所有的調料調成汁。
3.鍋內入油，油熱後加入調料汁，加入薑片、蔥。
4.放入胖頭魚，豆腐，開鍋後再放入寬粉及白菜。
5.燉至湯汁濃稠後既可。