肉鬆窩蛋飯

類別

快餐/主食營養不良食譜青少年食譜學生膳食補虛養身食譜

其他口味：鹹鮮味食用：早餐|中餐|晚餐

香味濃郁，營養全面。

肉鬆窩蛋飯烹飪方法

1. 瘦肉剁碎，用調料醃好。雞蛋打入碗中，香米洗淨，菜心切去頭尾，洗淨。

2. 煲置爐上，加米，適量清水，少許油煲飯。

3. 待飯剛熟時，轉用微小火，放入剁好的肉，再煲4分鐘，倒入雞蛋，蛋熟後加菜心，撒蔥花即可。

豬裡脊肉：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧...

香米：大米具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；大米可提供豐富B族維生素；大米具有有補中益氣、健脾養胃...

雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，...

油菜心：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維C。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵...

香米：唐·孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清·王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

肉鬆窩蛋飯的營養成分

能量1565.61千卡維生素B60.02毫克

蛋白質86.08克脂肪24.66克

碳水化合物264.12克葉酸179.75微克

膳食纖維3.23克膽固醇932.5毫克

維生素A411.7微克胡蘿蔔素335.2微克

硫胺素0.67毫克核黃素0.87毫克

煙酸15.13毫克維生素C18.7毫克

維生素E6.24毫克鈣181.72毫克

磷779.66毫克鉀870.04毫克

鈉1525.46毫克碘41.05微克

鎂105.9毫克鐵23.45毫克

鋅6.64毫克硒43.59微克

銅2.27毫克錳6.72毫克

以上數值為已知營養原料的營養理論總和，不包括未知營養的原料的營養含量，同時，也沒有涉及食物加工操作過程的營養損耗。以上數據僅供參考。