肉醬茄汁意面

肉醬茄汁意面是一道菜品，主料是意大利麵、豬肉、番茄、洋蔥、牛油，輔料是黑胡椒粉粒、雞粉、茄汁、白砂糖、蚝油、鹽。

基本介紹

• 菜名：肉醬茄汁意面
• 難度：普通
• 時間：10-30分鐘
• 主料：意大利麵、豬肉、番茄、洋蔥
• 輔料：黑胡椒粉粒、雞粉、茄汁、白砂糖

做法

1.意面剪開包裝取出一把（按自己的量）
2.鍋里燒開大量的水，把意面放下去慢慢煮，煮麵的過程中你可以準備肉醬啦。（中火煮10分鐘左右）
3.熟後用過濾籃撈起，用冷水沖一下放在一旁備用。
4.洋蔥洗淨切粒
5.番茄洗淨切粒
6.豬肉剁碎加部分鹽、蔥頭、雞粉、蚝油、白糖醃製一下。
7.燒熱鍋放牛油，融化後倒入肉末大火爆炒至肉香味出來
8.依次倒入洋蔥粒不停翻炒幾下
9.再倒入番茄粒
10.一直翻炒至番茄起沙加點水、雞粉、蚝油煮一會
11.煮至醬汁濃稠，再放點番茄醬、黑胡椒粉粒拌勻關火
12.意面用盆子盛起，淋上肉醬即可。

小貼士

1.家裡沒有牛油也可以用花生油或其他油代替。醬汁不要調的太稀，炒好所有食材後略加一點水煮稠就可以了。意面一定要煮透才有韌勁，比煮中式麵條時間要長很多。