肉絲腐乳炒通菜梗

肉絲腐乳炒通菜梗是一道美食。製作材料主要有通菜梗、蒜片等。

基本介紹

• 中文名：肉絲腐乳炒通菜梗
• 主要食材：通菜梗，裡脊肉
• 輔料：豆腐乳、蒜片
• 調料：料酒、生抽

原料：

通菜梗200g、裡脊肉100g、豆腐乳半塊、蒜片少許。

調料：

料酒1小勺、生粉1小勺、胡椒粉1/4小勺、生抽1/2小勺。

做法：

1、裡脊肉切絲用所有調料拌勻醃製5分鐘；菜梗洗淨切長段；腐乳壓碎；

2、鍋內燒熱油下肉絲滑炒變色盛出；

3、用鍋內的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分鐘；

4、倒入腐乳和肉絲翻炒1分鐘即可出鍋。