肉絲燒菜花

原料：菜花200克、 瘦豬肉100克

調料：料酒、色拉油、蔥絲、醬油、薑絲、雞湯鹽

製法：

1：豬肉洗淨，切細絲

2：菜花改成小塊，洗淨，入沸水中焯一下撈出。

3：炒鍋加入色拉油，置火上燒熱，下蔥薑絲熗鍋，烹入料酒，醬油，加入豬肉絲劃散，炒至變色，放入菜花略炒，再放入鹽，雞湯，待菜花燒熟即可。