肉用羊 Meat type sheep 肉用體型好,胸部寬,肋骨圓拱,背部、腰部較寬,後軀肌肉豐滿,體軀呈圓桶狀。早熟性強,生長發育快。通常成年羊體重18-30千克,周歲羊18...
又因老北京用銅鍋烹飪羊肉為主固亦稱”吃鍋子“”涮大羊“。 涮羊肉傳說起...選料精細鮮嫩,肉片紙薄均勻,調料多樣味美,涮肉醇香不膻,涮後即食。香味純正,鮮嫩...
《肉用羊飼養關鍵技術》以優質肉羊生產為主線,從品種、圈舍建設、繁殖技術、飼養管理、疾病防治技術方面進行敘述。內容通俗易懂,可操作性強,適用於肉羊養殖場、養殖...
薩福克與國內細毛雜種羊、哈薩克羊、阿勒泰羊、蒙古羊等雜 交,在相同的飼養管理條件下,雜種羔羊具有明顯的肉用體型。雜 種一代羔羊4-6月齡平均體重高於國內品種3...
《金昌肉用湖羊養殖技術》由西北農林科技大學動物科技學院周占琴等專家編著。內容包括:國內外羊肉生產概況,湖羊品種介紹,湖羊的引進與選擇,湖羊的培育與利用,湖羊的...
《肉用綿羊舍飼技術》是2010年中國農業科學技術出版社出版的圖書,作者是王金文。...... 種羊管理與羔羊培育、肉羊健康養殖與育肥技術示範;羊舍建設、配套設施及羊病...
近年來,隨著我國退耕還林政策的逐步完善,傳統放牧式的肉羊飼兼方式已不能適應生產的要求,圈養羊便成為養羊業的發展方向。本書全面地介紹了肉羊圈養生產概況,肉用...
《優質肉用綿羊生產技術》向讀者重點介紹了優質肉用綿羊生產中的養殖與效益分析、品種與雜交組合、繁殖生產技術、常用飼料及加工調製技術、營養需要及調控技術、飼養...
《肉羊高效養殖7日通》介紹了肉用山羊綿羊的優良品種,科學飼養管理、繁殖育肥及高校飼養技術;羊肉的上市標準,把握上機機會;無公害食品行業標準等內容。...
國內外著名肉用綿、山羊品種,肉羊的繁殖和育種技術,肉羊的飼養技術,肉羊的日常...羊舍建築與機械設備,羊病防治,羊肉的分級、切塊、測定和營養特性及其影響因素等...
食用羊主要有綿羊和山羊兩種,綿羊是我國的主要品種,多為皮、毛、肉兼用型,肉質豐滿而鮮美,為上等肉用羊;綿羊肉的肌纖維細而嫩,肌間脂肪較少,膻味較淡。山羊...
六、肉用羊生產工作年曆 七、四季養羊要則 附錄Ⅱ 相關肉羊生產示範基地 主要參考文獻 後記參考資料 1. 古今羊肉保健養生指南 .豆瓣讀書[引用日期2013-05-01] ...
七、肉用羊的繁育八、肉羊的繁殖九、羊病防治十、養羊的場所及設施十一、產品及初級處理附表1 綿羊日糧有關營養需要及粗纖維最大限量參考值附錄2 常用植物性飼料...
六、肉羊的飼養管理1.肉羊群的四季放牧2.肉羊的馴養3.肉用種母羊的飼養4.肉用種母羊的飼養5.肉用羔羊的飼養6.肉用母年的飼養...
根據現代科學養羊技術經驗,結合生產實踐,從肉間生產發展、肉用羊品種、飼養管理、飼料飼草與加工調製、繁殖技術、雜交利用、常見病防治、羊場建設與設施等方面進行了...
一、肉用羊的品種特點(一) 長方形體型(二) 性成熟早(三) 生長發育快(四) 繁殖力高(五) 產肉力與產毛力強二、適合肉羊業高效生產的綿山羊品種...
《無角道賽特肉羊舍飼技術與雜交利用》是一部關於無角道賽特肉羊舍飼技術的技術指導用書,內容涉及肉用綿羊在我國畜牧業中的地位、無角道賽特羊的品種特徵與生物學...
羊肉是指 羊身上的肉,古時稱為羖肉、羝肉、羯肉,為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似,但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、...
德國肉用美利奴羊(簡稱“德美”羊)是肉毛兼用羊的一種。德國肉用美利奴羊體格大,體質結實,結構勻稱,頭頸結合良好,胸寬而深,背腰平直,臀部寬廣,肥肉豐滿,...
羊的年齡越老,羊肉就越油膩,其熱量就越高。羊肉的大部分脂肪都可看得見,很容易去除。羊腿部肉、肋骨和腰部肉比肩胛肉瘦。每100克烤羊腿中,含蛋白質28克、脂肪...
所謂炒烤肉,就是用上述那些調料用鍋炒出來的羊肉片。烤羊肉所需食材 編輯 原料:羊後腿肉 阿富汗烤羊肉 調料:醬油、辣椒粉、鹽、味素、麻油。...
帶骨的羊腰窩肉2斤,香菜五錢,蔥五錢,薑絲3錢,蒜末二錢,花椒,桂皮各二分,小茴香一分,胡椒粉一分,醋一兩二錢,紹酒一錢,味素二分,精鹽一錢,芝麻油一錢...
杜泊綿羊,英文名字dorper sheep,原產地南非,也簡稱杜泊羊,用南非土種綿羊黑頭波斯母羊作為母本,引進英國有角陶賽特羊作為父本雜交培育而成是個國外的肉用綿羊品。無...
本書內容包括:羊場畜牧師的職責與素質要求,羊的品種資源,羊的繁育,羊的營養需要與飼料加工,種羊場的管理,肉用羊場的管理,毛、絨、皮用羊場的管理,奶山羊場...
羊前腿肉指羊前腿部位的肉。由於四肢經常運動,所以羊腿肉較為緊密,有韌性,是羊身上不可多得的美味。...
羊是羊亞科的統稱,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科,是人類的家畜之一。有毛的...波爾山羊: 是一個優秀的肉用山羊品種。該品種原產於南非,作為種用,已被非洲...