肉片雙椒炒杏鮑菇

基本介紹

• 中文名：肉片雙椒炒杏鮑菇
• 主要食材：杏鮑菇，瘦肉
• 分類：炒

用料

材料	用量
杏鮑菇	個人喜歡
瘦肉	50克到100克
小青椒	個人喜歡
小紅椒	個人喜歡
糖	一小勺子
鹽	適量即可
醬油	適量即可
生粉	適量即可

做法

1. 把杏鮑菇洗乾淨，切段切條...備用...
2. 鍋放水燒開後，把杏鮑菇飛水，直到杏鮑菇變軟，過一會撈起，備用....
3. 瘦肉選嫩滑的位置，切片調味道，一小勺子糖，少量鹽，生粉，少量醬油，少量花生油，攪拌均勻醃製..備用....
4. 雙辣椒去掉頭尾，去籽切段，備用....
5. 這個時候把鍋子燒紅加花生油，翻炒瘦肉八成熟的時候加杏鮑菇雙辣椒一起翻炒，不停翻炒...覺得差不多了...
6. 首先把一勺子生粉用冷水對開備用，這個時候加入鍋中一起翻炒均勻...
7. 汁收得差不多收工...上盤開吃...