肉片豬腰炒花椰菜

基本介紹

  • 中文名:肉片豬腰炒花椰菜
  • 主要食材:豬腰,豬瘦肉,花椰菜,紅蘿蔔
  • 工藝:水燒,爆炒,翻炒
  • 調料:芡汁
材料,做法,

材料

豬腰一個 豬瘦肉200克 花椰菜一個 紅蘿蔔一小根

做法

1. 把豬腰切好用鹽抓抓過水,這樣也可去除主要里的異味。瘦肉切片,加上醬油,鹽,生粉,料酒拌好。
2.摘好花椰菜,胡蘿蔔刨絲。
3.水燒開下花椰菜加鹽.油。澇至6成熟。倒出,上碟鋪好備用。
4.大火爆炒肉片一會兒,加入紅蘿蔔絲翻炒4分鐘。
5.最後加芡汁,上碟。

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