肉片燒豆腐

肉片燒豆腐是一道菜品，主料為豬肉、豆腐。

基本介紹

• 中文名：肉片燒豆腐
• 主要食材：豬肉、豆腐
• 調料：花椒水、白糖、肉湯、味素
• 工藝：炒

製作步驟

1、豬肉洗淨切成片;豆腐洗淨，切成薄片，放入沸水中焯燙，撈出;

2、油菜、胡蘿蔔洗淨，均切成片。

3、鍋中加入植物油燒熱，放入肉片炒至變色。

4、再放入胡蘿蔔片、油菜片、蔥花、薑末、蒜片略炒。

5、然後加入醬油、花椒水、白糖、肉湯、味素和豆腐片燒至入味，用水澱粉勾芡，出鍋裝盤即可。

製作材料

豬肉、豆腐、油菜、胡蘿蔔、蔥花、薑末、蒜片、醬油、花椒水、白糖、肉湯、味素