肉片炒平菇

肉片炒平菇是一道由平菇、豬肉等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：肉片炒平菇
• 主要食材：豬肉250克，平菇120克
• 輔料：鮮湯200克，水豆粉20克
• 配料：鹽4克，味素l克，胡椒粉l克

菜系及功能:家常菜譜

肉片炒平菇原料：豬肉250克，平菇120克，蒜片20克，鹽4克，味素l克，胡椒粉l克，鮮湯200克，水豆粉20克，化豬油100克。

肉片炒平菇的做法：

①豬肉洗淨後切成片，平菇洗淨，撕成略比肉片大的片。

②鍋內放油燒至六成熱時放入肉片炒斷生，加平菇、蒜片合炒幾下，加鮮湯、鹽、胡椒粉、味素燒沸人味，用水豆粉勾二流芡起鍋裝盤成菜。