百搭肉片炒蘑菇

百搭肉片炒蘑菇是一種常見的家常菜之一

基本介紹

• 中文名：百搭肉片炒蘑菇
• 主要食材：蘑菇
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

美食原料

雞脯肉 200g，蘑菇 200g，青椒 1個，紅椒 1個，黃椒 1個，大蔥 2段，，姜 1片，鹽 1茶匙（5g），雞精 1茶匙（5g），高湯、油 適量。

美食做法

1、將雞脯肉、蘑菇，青、紅和黃椒都切成大小厚薄差不多的薄片。

2、先熱鍋，加入油熱至七成後放大蔥和薑片熗鍋，把雞肉片用小火煸炒。

3、放入蘑菇，青、紅、黃椒，改大火翻炒。

4、 加鹽、雞精和一點點高湯，再加一點點油翻一下，即可出鍋。

美食貼士

蘑菇含有大量植物纖維，具有防止便秘、預防糖尿病及降低血液中的膽固醇含量的作用。懶人平時不喜歡運動，就更應該多吃些熱量低、美味卻營養的蘑菇啦！

美食特色

怎樣的肉片才好吃？用蘑菇來配吧。蘑菇滋味鮮美、清熱排毒，和肉片同炒，顏色清淡又解饞，同時營養更是一流。