肉炒韭菜花

基本介紹

• 中文名：肉炒韭菜花
• 主要原料：韭菜花，肉絲
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質，維生素

簡介

韭菜花帶著韭白切成寸段加肉絲一起炒，清香異常。這種菜在市場上每年也只能是見到一星期，時間一過，韭花結籽，韭白枯老，自然不能吃了。

肉炒韭菜花

用餐人數：3-4人

食材

主料

400g韭菜花

300g肉

配料

適量油

適量鹽

適量生薑

適量醬油

適量青椒

適量雞精

製作步驟

1、韭菜洗淨，切段。2、瘦肉切成肉絲。3、先將肥肉煸炒出油，放放入瘦肉，放入生薑，豬肝爆炒。4、加入鹽，醬油調色。5、放入韭菜和青椒進行翻炒。翻炒3分鐘左右放入雞精翻炒下就可出鍋。

小貼士

韭菜花不要炒的太死。不需要放水煮。