肉末蒜薹

基本介紹

• 中文名：肉末蒜薹
• 主要材料：蒜薹、胡蘿蔔（半根）、肉末
• 調料：料酒、醬油、鹽、雞精
• 做法：將肉末加點料酒、醬油拌勻，待用
• 適宜人群：老少皆宜

製作材料

材料：蒜薹、胡蘿蔔（半根）、肉末

調料：料酒、醬油、鹽、雞精

做法

（1）將肉末加點料酒、醬油拌勻，待用。

（2）將蒜薹洗淨撈出，放在案板上切開，待用。

（3）將胡蘿蔔清洗一下撈出去皮，放在案板上切成丁，待用。

（4）隨後，將胡蘿蔔和蒜薹下入沸水中焯至斷生，撈起，用涼水裡過涼撈出。

（5）燒鍋倒油燒熱，下入肉末翻炒至變色。

（6）接著，合入蒜薹和胡蘿蔔翻炒一下。

（7）然後，加點鹽、雞精調味炒勻，即可。