肉末剁椒四季豆

肉末剁椒四季豆是一道菜品，主料為四季豆、食鹽等。

基本介紹

• 中文名：肉末剁椒四季豆
• 主要食材：四季豆，炒香的肉末
• 分類：家常菜
• 調料：食鹽

材料

四季豆1盤，食鹽章催頁適量，炒香的肉末1匙，剁椒半符茅葛匙，蒜蓉半匙

做法

1.四季豆先在開水槓挨中淖至六、七影員屑成熟（淖時應她陵在開水中加半匙食鹽，少許油，這樣可以保持蔬菜的青綠顏色）。

2.接著，油鍋甩埋妹循燒熱，先爆香蒜蓉，再倒入剁椒和肉末，以及焯過的四季豆，加少許高湯，一齊翻炒五分鐘左右，等跨譽朽歸湯汁收乾，加適量食鹽調好味道，就可以出鍋了。