肉圓蛋炒飯

肉圓蛋炒飯是以肉圓、雞蛋為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：肉圓蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：油炸肉圓，雞蛋

用料

材料	用量
油炸肉圓	適量
雞蛋	2個
胡蘿蔔	1根
隔夜米飯	適量
蚝油	適量

做法

1. 將肉圓切丁，胡蘿蔔切細丁。

2. 將鍋里放油，油熱後打入雞蛋，放少許鹽翻炒。

3. 雞蛋炒差不多了，放入胡蘿蔔丁炒熟，加入米飯翻炒，炒散後加入蚝油，胡椒，麻油炒勻後放入肉圓丁，再炒會就可以出鍋了。