基本介紹
- 中文名：肉丁蒜苗炸醬麵
- 營養：豐富的優質蛋白質必需的脂肪酸等
- 注意：肥胖、血脂較高者不宜多食
- 菜品口味：：醬香
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簡介
菜品口味：醬香
主要工藝：炒
所需時間：十分鐘
製作難度：普通
所用廚具：炒鍋 煮鍋
營養分析
適用人群
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
食用功效
味甘店糊膠鹹、性平，入脾、胃、腎經；補腎養血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、奔拘章滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩奔霸駝獄婚頌院躁、乾咳、便秘和難產。
食材明細
豬肉 300克
蒜苗 100克
麵條 500克
黃瓜 200克
黃豆醬 150克
料酒 適量
鹽 適量
姜 適量
生抽 適量
做法
1.肉分切成肥瘦肉丁
2.蒜苗、姜切末
3.自己手擀的麵條
4.黃瓜切絲
5.鍋熱後加花生油，放入肥肉丁翻炒至油都耗出來
6.放入瘦肉丁翻炒，加黃豆醬和適量生抽
7.放入蒜苗翻炒
8.不要炒太熟了，出旋碑欠戲鍋
9.面煮熟，加入肉醬和黃瓜，香噴噴笑榜的炸醬主芝重面就做好了。
