職業技能短期培訓教材：茶藝師基本技能

《職業技能短期培訓教材:茶藝師基本技能》指出職業技能培訓是提高勞動者知識與技能水平、增強勞動者就業能力的有效措施。職業技能短期培訓，能夠在短期內使受培訓者掌握一門技能，達到上崗要求，順利實現就業。為了適應開展職業技能短期培訓的需要，促進短期培訓向規範化發展，提高培訓質量，中國勞動社會保障出版社組織編寫了此書。

基本介紹

• 書名：職業技能短期培訓教材:茶藝師基本技能
• 出版社：中國勞動社會保障出版社
• 頁數：124頁
• 開本：32
• 品牌：中國勞動社會保障出版社
• 作者：林素彬
• 出版日期：2014年1月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：9787516708873

內容簡介

《職業技能短期培訓教材:茶藝師基本技能》內容通俗，圖文並茂，容易學習和掌握。教材以技能操作和技能培養為主線，用圖文相結合的方式，通過實例，一步步地介紹各項操作技能，便於學習、理解和對照操作。

圖書目錄

第一單元茶葉基礎知識
模組一各大茶類簡介
模組二茶葉品飲歷史及不同地區的飲茶習俗
模組三茶葉鑑別與保存方法
第二單元茶藝基礎知識
模組一茶藝師崗位職責
模組二茶藝師服務禮儀
模組三品茗環境及用水選擇
模組四常用器具的名稱及使用方法
第三單元六大茶類沖泡技藝
模組一烏龍茶沖泡技藝
模組二綠茶沖泡技藝
模組三紅茶沖泡技藝
模組四 白茶沖泡技藝
模組五黃茶沖泡技藝
模組六黑茶沖泡技藝
第四單元花茶、花草茶及袋泡茶沖泡技藝
模組一花茶沖泡技藝
模組二花草茶的沖泡技藝
模組三袋泡茶沖泡技藝
培訓大綱建議