基本介紹
- 中文名：老黃瓜薏米骨頭湯
- 主要食材：薏米，老黃瓜
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
薏米 | 30克 |
老黃瓜 | 一個（400克左右） |
扇骨 | 500克 |
眉豆 | 50克 |
生薑 | 1塊 |
蜜棗 | 2個 |
做法
1. 豬骨飛水，沖乾淨浮沫 |
2. 生薑拍扁 |
3. 老黃瓜用小刷子刷洗乾淨外皮，去掉瓜饢，切成大塊 |
4. 眉豆和薏米撈洗乾淨 |
5. 把全部材料放進鍋里，加入6~8碗的清水，大火煮開後轉小火煲1.5~2小時，放鹽調味即可 |
老黃瓜薏米骨頭湯
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