老黃瓜薏米湯

基本介紹

• 中文名：老黃瓜薏米湯
• 主要食材：老黃瓜，雞骨，帶肉豬扇骨，薏米，無漂染蜜棗
• 分類：湯類
• 佐料：食鹽

材料

老黃瓜1節，雞骨半串，帶肉豬扇骨1斤，薏米1把，無漂染蜜棗2粒，水1500毫升，鹽。

做法

1.雞骨架半邊，帶肉豬扇骨一斤，薏米一把，無漂染蜜棗兩粒，水1500毫升。

2.材料清洗整理乾淨，雞骨架、扇骨先飛水，除老黃瓜外的其餘材料並水大火燒開，然後小火熬至出味，放入老黃瓜再熬20到30分鐘，放鹽調味即可飲用。