基本介紹
農村榨油場所,加工工藝簡介,坳里村老油坊歷史,故事梗概,
農村榨油場所
雖然廠房破舊，機械欠先進，但是老油坊所榨油料，原汁原味，香味醇厚，富含維生素E，保質期長。一般為現場加工。油坊榨油多為副業，多為秋後開工，春耕大忙前收攤。以花生、黃豆、油菜籽、芝麻、棉籽等為原料進行榨油。榨油所余之渣因其形圓，統稱之為餅。豆餅、花生餅、棉籽餅皆是上好的飼料和有機肥料。
加工工藝簡介
在膠南市海青鎮坳里村老油坊，花生米經碾壓機破碎後，成為花生坯。將花生坯裝桶。每桶稱取二十四斤坯子。每二十四斤坯子壓榨一個花生餅。放入蒸鍋蒸約五分鐘（一噸容量鍋爐供氣）將花生坯蒸熟。此為第一熟。蒸好的花生坯，進入平底炒鍋炒制。（每個坯子炒約五分鐘）此為第二熟。在平底炒坯機炒好的坯子 自動進入到圓鍋炒坯機，進行最後一次精炒。直至花生坯子炒至金黃油亮，有濃郁的花生香氣。（用傳統大鐵鍋，鍋沿直徑1.2米）時間約五分鐘。此為第3熟。榨好的油香氣濃郁，醇香。利用傳統立式一百噸油頂式 榨油機，進行壓榨花生油。壓出的濃香花生油，放入容量三百公斤的大缸中暫儲。經半個月的自然靜置，花生油就可以上市銷售了------油質清亮，醇香天然。 榨完油的花生餅——上世紀六七十年代，老百姓都用破碎後的花生餅，拌上玉米碴、地瓜面等做飯，俗稱“碴鹹飯”。而今，花生餅是畜禽養殖的優質原料。還是釣魚的好餌料呢！
坳里村老油坊歷史
膠南市海青鎮坳里油坊始建於上世紀三十年代，已有八十年生產歷史。從最初的木質榨油機到絲槓擰力榨油機到螺旋榨油機再到電腦數控自動榨油機，有了翻天覆地的變化。是名副其實的老油坊。
坳里油坊在近十年，通過自身研製生產新型榨油機輔助設備，取得了長足的發展。一躍而成為膠南市最先進的榨油坊。
三熟壓榨花生油
油質清亮，醇香天然。
故事梗概
中國的西北山區，有個叫做“油坊”的小村，這裡便是擁有著名品牌“一滴香”的老人——油耗子的故鄉。闊別近20年，油耗子重回故里，面對熟悉的一草一木，他百感交集，陷入對往事的無盡回憶中……
八十年代初，農村都在實行包產到戶。油坊村的羊倌油耗子放羊在外，被大家遺忘，竟然沒分到田地，村長於是想把孤身一人的他送到鄉里的養老院去，可只有48歲的油耗子不願接受這樣的生活。
一個偶然的機會，油耗子巧遇當年一起在油坊學徒的師兄王羅鍋。王羅鍋父子承包了榆樹樑油坊，生意十分紅火。油耗子受到啟發，決心承包村裡的老油坊。在村民啞巴的幫助下，油耗子將破敗不堪的老油坊修整一新。但開張伊始，油坊就遇到了沒有油籽的困境。啞巴媽給油耗子出主意，讓他向王羅鍋借油籽。難題於是迎刃而解，老油坊的生意漸漸興旺起來。
八月十五到了，善良淳樸的油耗子自己出錢請戲班子來唱“二人台”。他的慷慨卻遭到村民的猜忌，有人甚至捕風捉影地傳說，油耗子能致富，是因為挖到了地主埋在老油坊下的金元寶。貪婪、愚昧的村民不顧油耗子的反對，集體到老油坊挖寶。看著凝結自己心血的油坊毀於一旦，油耗子痛不欲生、大病一場。此時，溫柔堅韌的啞巴媽走進油耗子的生活，陪伴他熬過難關，並一起遠走他鄉。
一晃16年過去，油耗子在副市長的陪同下回到油坊村。為了回響黨中央西部大開發的政策，市里決定藉助“一滴香”的品牌優勢，建立一家大規模的榨油企業。油耗子不計前嫌，建議把榨油廠和油籽種植基地都設在油坊村。貧窮的鄉親們為這個新的機遇而歡欣鼓舞，他們看到了致富的希望和美好的未來。
