原 料
黃豆芽、
五花肉、
粉皮、木耳、蔥、姜、八角、花椒、香菜、乾紅辣椒、鹽、味素、食用油。
操 作
一鞏歸灶、準備：
粉皮泡軟，入熱水中焯一下，木耳撕成小朵，溫水泡發。
黃豆芽洗淨，肉、蔥、姜、香菜分別切好備用。
二、做法：您堡陵
1、影喇愚鍋內放油燒至八成熱，放入乾紅辣椒、八角、花椒炸出香味後撈出，鍋內留底油。
2、鍋內放蔥、姜炒香，加切好的
肉片炒捉贈至變色，加
黃豆芽，翻炒均勻。
3、加上泡發好的
粉皮，加醬油、鹽適量匪試遙繼續翻炒（可加少許水，防粘鍋）。
4、鍋內
黃豆芽變軟爛後，加入木耳翻炒，放味素、香菜出鍋即可。
5、用做
老廚白菜的方法做
黃豆芽，鞏厚遙旬新的嘗試，味道香辣可狼享戰頸口還很下飯，自己覺得很贊，必須推薦一下。
