《老北京的年節和食俗》是2008年東方出版社出版的圖書,作者是吳汾匡峰。...... 《老北京的年節和食俗》是2008年東方出版社出版的圖書,作者是吳汾匡峰。[1] ...
匡峰,北京晚報E時代記者,著有《四合院的時光》《逝去的胡同》《老北京的年結和食俗》等。...
《老北京的風俗》是1996年北京燕山出版社出版的圖書,作者是常人春。...... 《老北京的風俗》是1996年北京燕山出版社...側重於民間風谷的撰寫,對於歷代皇室習俗則...
近些年來,之後,這些習俗漸漸淡化了。老北京混應禮儀食俗住得月 編輯 舊時,結婚後一個月,娘家要接女兒回娘家住一個月,叫“住得月”。...
《老北京的記憶》是2010年社會科學文獻出版社出版的圖書,作者是張善培。全書以...024 / 立冬的習俗 028 / 冬至的習俗 033 / 元旦 036 / 臘八節 037 / 正月...
《老北京de吃喝》是2007年1月北京燕山出版社出版的精裝圖書,作者是周家望。...... 《老北京de吃喝》是2007年1月北京燕山...市井吃喝、百姓飲食、清真名餚、飲食與...
老北京衣著打扮 編輯 清朝,戴帽子是滿族男子的習俗,自從清朝定都北京以後,剃髮垂辮已成定製,因此北京的男子不分種族也不分長幼都戴起帽子來了。當時北京人戴的...
年節在發展及傳承中,已形成了一些較為固定的習俗。辛苦勞作一年的人們,在過年...老北京的大商號,這天均大舉祭祀活動,祭品要用“五大供”, 財神 即整豬、整...
老北京泥塑 吳德寅——老北京風俗泥塑傳承人 第二章 工藝特色 工藝特色概述 老北京風俗泥塑工藝流程 第三章 訪談實錄 對年節習俗的關注 北京行當的追憶與再現 吳...
《老北京傳統節日文化》是2010年商務印書館國際有限公司出版的圖書,作者是北京民俗博物館。本書主要介紹了老北京的十五個重要的傳統節日,並對每一個節日的起源、...
《北京的春節》是現代作家老舍1951年創作的一篇散文。文中描繪了一幅幅老北京春節的民風民俗畫卷,表現了春節的隆重與熱鬧,展現了中國節日習俗的溫馨美好,同時對比...
《唐書》記雲:“開元二十年敕,寒食上墓,《禮經》無文。近代相傳,浸以成俗...老北京過清明節的習俗:老北京清明節時的另一習俗,是在這一天要去城隍廟燒香...
北京人在飲食上的消費水平日益提高。每日上市的魚肉禽蛋量,遠遠超過了過去的年上市量。能代表北京飲食文化成就的,應首推北京的菜餚。...
《口福老北京》是金受申先生的一部飲食文集,本書以老北京的飲食為主線,全面而又翔實地記錄了老北京生活中日常飲食的方方面面,而以中下層普通百姓為主要對象。 [1...
《老北京風俗詞典》是2009年01月中國青年出版社出版的一本圖書,作者是王秉愚。...在本詞典中分別列於衣服、飲食、職業、文化、娛樂、俗語等17個門類,標以ABC...
服務行業里讚譽為“京城飲食民俗第一人”、“北京城裡的活化石”。[1] 中文名 姜波 國籍 中國 民族 漢族 出生地 北京 出生日期 1976年12月29日 職業 老北京...
老北京的年節和食俗[M]. 北京:東方出版社, 2008:85 10. 蘇秋成會長出席王義均大師收徒儀式 .中國烹飪協會.2007-6-4[引用日期2016-04-25] 11. 《中國餐飲...
”的民謠。民謠中列舉的臘八粥、炸豆腐、燉羊肉等等,都是春節老北京的美食。...既然“團圓飯”是一個文化載體,烹飪技藝是展示年節飲食文化的表現形式,那么我們...
填倉節填倉節,民間有許多填倉活動,皆與飲食習慣緊密相連。特別是山西,晉北地區...在老北京的東直門內曾建有很多糧倉,清代時最多達十五座糧倉,至今北京仍保留有祿...
北京以都城的特殊地位,集全國烹飪技術之大成,不斷地吸收各地飲食精華,吸收了漢滿等民族飲食精華的宮廷風味以及在廣東菜基礎上兼采各地風味之長形成的譚家菜,也為京...
大年,從臘月最末一天開始,一般認為到正月十五日元宵節為止,亦有未出正月就是...除一般年俗外,廟會則為舊時北京過年的主要習俗。除了人們所熟悉的“廠甸”之外...
割年肉春節習俗 編輯 作為古老的傳統民俗,俗話說:“臘月二十六 ,殺豬割年肉...3. 老北京臘月廿六“割年肉” 四喜丸象徵和諧圓融 .網易新聞.2010-02-09[引用...
臧月(二月二)又被稱為“春耕節”、“農事節”、“春龍節”,是中國民間傳統...在北京民間,二月二有很多習俗,比如說“二月二,照房梁,蠍子蜈蚣無處藏”!老...