義大利芝士蛋糕

義大利芝士蛋糕

基本介紹

  • 中文名:義大利芝士蛋糕
  • 主要食材:消化餅,黑芝麻粉
  • 分類:蛋糕,乳酪蛋糕
用料,做法,

用料

材料
用量
消化餅
60克
黑芝麻粉
10克
融化黃油
30克
奶油乳酪
250克
砂糖
30克
蛋黃
2個
雞蛋
1個
香草精油
3滴

做法

1. 白消化餅乾打碎後加一些芝麻粉,用融化黃油拌勻壓實
義大利芝士蛋糕

2. 芝士完全軟化後加砂糖打發至蓬鬆
義大利芝士蛋糕

3. 把蛋液分幾次加入打發好的芝士裡面,加一次拌勻再加下一次
義大利芝士蛋糕

4. 把蛋液全部加入芝士糊里拌勻的狀態
義大利芝士蛋糕

5. 倒進鋪好了餅底的模子裡,下麵包好錫紙放進烤盤裡,用水浴法,160度,50分鐘。出爐等涼透後放冰櫃冷藏五小時即可
義大利芝士蛋糕

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