義大利肉餅

義大利肉餅是以肉、魚、香腸為主料，以食油、乳酪等為配料製作的一道菜品。

基本介紹

• 中文名：義大利肉餅
• 主要食材：肉，魚，香腸
• 發源地：義大利那不勒斯
• 配料：食油、乳酪

它發源於義大利那不勒斯，是義大利最普通的快餐食品。典型的製法是在煎盤底鋪上一層發麵皮，塗上食油、乳酪、加上肉、魚、香腸等作料。快速烘焙，趁熱食用。義大利肉餅隨著移民傳到美國。1905年紐約出現專售店，很快風行世界。