義大利瓜

一種常用蔬菜，也就是zucchini，這是美國、加拿大和澳大利亞等國的叫法，英國和紐西蘭的叫法不同，稱為courgette，拉丁語叫cucurbita pepo。

基本介紹

• 中文學名：義大利瓜,西葫蘆
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：堇菜目
• 科：葫蘆科

義大利瓜

原系美洲的野生植物，殖民時代傳去歐洲，逐漸成為歐美人經常食用的一種蔬菜。但現在北美地區廣泛種植食用的，並不是本地原始土種了，而是上世紀二十年代由義大利移民帶到美國的改良品種，所以反而叫義大利瓜。