金香炒魚米是一道美食，老少皆宜，富含蛋白質，主要材料為新鮮魚肉。 基本介紹 中文名：金香炒魚米主要原料：新鮮魚肉是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質適宜人群：老少皆宜 材料,大廚支招,食客點評, 材料新鮮魚肉、西芹、義大利瓜、蟹味菇、玉米、瓜子仁、松子。大廚支招將鮮魚肉打成膠後擠成魚米，用開水將魚米浸熟；瓜子仁、松子炸香，西芹、義大利瓜切丁備用；然後將魚米泡油，西芹、義大利瓜、蟹味菇炒熟，再下魚米及調味料略炒裝盤；玉米煨炒後放在一邊，瓜子仁、松子撒在表面即可。食客點評鮮嫩爽滑的魚米配以幾種爽脆的蔬菜，給人以清香爽口的美妙感受。尤其是其中的蟹味菇讓整道菜多了蟹的鮮味。
