基本介紹
- 中文名：義大利牛肉湯麵
- 主要食材：自製雞蛋面，牛肉片
- 分類：湯麵
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
自製雞蛋面 | 100克 |
牛肉片 | 60克 |
菠菜 | 30克 |
雞蛋 | 1個 |
番茄 | 1個 |
洋蔥 | 1/4個 |
牛肉湯 | 300ML |
醬油，胡椒 | 適量 |
做法
1. 洋蔥剁碎，加番茄橄欖油炒過，倒人牛肉湯（之前做的冷凍的）煮沸後加入雞蛋，菠菜，醬油，酒，調自己喜歡的鹹淡口味。 |  |
2. 面煮好後撈起，（我加了2水餃）把牛肉放面水裡過一下，變色就好。 |  |
3. 面出水 |  |
4. 澆上所有湯料就好了 |  |
義大利牛肉湯麵
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