義大利培根蛋面

基本介紹

• 中文名：義大利培根蛋面
• 主要食材：新鮮雞蛋，新鮮雞蛋蛋黃
• 分類：面

用料

材料	用量
新鮮雞蛋	1個
新鮮雞蛋蛋黃	4個
稍肥的培根	150g
乳酪粉	100g
意大利麵	350g
辣椒	少許

做法

1. 取一大鍋放水燒開放鹽煮意大利麵煮到你喜歡的程度

2. 另取一平底鍋放入切成丁的培根煎出脂肪來

3. 雞蛋和蛋黃放在一大碗中，加入乳酪粉和少許辣椒攪拌均勻，然後加入煎好的培根和煎出的油

4. 面煮好後迅速撈出倒進裝有蛋黃糊的大碗中拌勻

5. 拌好的面裝盤撒上乳酪粉即可