基本介紹
- 中文名：美心西餅
- 所屬：香港美心集團
- 創立時間：1956年
- 包括：亞洲菜、西菜、快餐
基本簡介,美心集團,歷史,集團發展歷程,
基本簡介
美心集團
美心集團創立於1956年，為香港最大最多元化之優質餐飲集團，目前擁有70多個品牌，590多間分店，每日服務超過54萬人次。集團經營範疇廣泛，包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、迴轉壽司店及機構食堂等。此外，美心月餅亦是香港月餅品牌之冠。
美心西餅由1960年代的咖啡廳餅店，發展至全港最具規模之西餅連鎖店，擁有160多間分店，遍布港、九、新界及地下鐵路、機場快線、九廣鐵路沿線。美心西餅亦帶領麵包新熱潮，由麵包材料、款式以至店鋪裝修均充滿無限創意，為顧客不斷推出各款新鮮美味的產品。2008年3月，美心集團正式收購香港「東海堂有限公司」，經營全港50多間「東海堂」，集團將繼續進一步拓展高級日本西餅及麵包市場。
歷史
1966年，海運大廈落成，首家美心咖啡室Maxim's Boulevard在此開設，並有西餅售賣，為“美心西餅”的雛型。
1982年，美心在捷運（現稱港鐵）沿線各站開設多間美心西餅分店，創業界之先河。再於1988年，進駐九廣鐵路（現稱港鐵東鐵線）各個車站。
1990年代，美心西餅改用玫瑰花圖案作為標誌，取代以往與集團相同的標誌。
2001年，由李永銓設計，更改標誌為現時中性化的心型葉子圖案。
1990年代，曾開設“甜美屋”(Honey Maid Bakery)及“麵包之家”品牌，2000年代陸續改回“美心西餅”。
2005年6月，在更緊密經貿關係安排(CEPA)下，“美心西餅”進軍廣州，開設大型西餅廠房，並開設多間分店。
2008年9月，部份分店售賣“美心嫁囍禮餅”。
集團發展歷程
1966年，首間咖啡室 – Maxim's Boulevard 於海運大廈開設
1970年，美心代表香港參加大阪世界博覽會香港館餐廳
1971年，首間中菜食府 - 翠園於星光行開業
1980年，創立北京航空食品有限公司，為中國首間中外合資企業
1982年，美心西餅率先進駐捷運沿線各站
1986年，與怡和集團的牛奶公司成為合作夥伴
1998年，創立 m.a.x. concepts，開設一系列新派概念餐廳
2000年，引入星巴克咖啡
2003年，於大埔開設美心食品廠，占地250,000平方遲
2005年，香港美心西餅於廣州開設西餅廠及旗艦店
在香港迪士尼樂園內主理中菜館「廣場餐廳」及飽餅店「市集餅店」
