基本介紹
- 中文名：美國烹飪與酒店管理學院
- 創辦時間：1983年
- 類別：私立學院
- 所屬地區：美國
學校介紹,開設課程,
學校介紹
芝加哥烹飪與酒店管理學院是美國芝加哥一所私立的烹飪學院，始建於1983年，是法式藍帶管理學院(Le Cordon Bleu)的成員之一，經過高級教育委員會(Higher Learning Commission)官方認可。
開設課程
芝加哥烹飪與酒店管理學院提供學位課程和非學位證書課程，學位課程有：法式藍帶烹飪藝術套用科學專科學位(Associate of Applied Science Degree in Le Cordon Bleu Culinary Arts)和法式蛋糕和烘培技術套用科學專科學位(Associate of Applied Science Degree in Le Cordon Bleu Pâtisserie and Baking)。非學位課程提供法式藍帶烹飪藝術學習(Certificate in Le Cordon Bleu Culinary Arts)。法式藍帶烹飪藝術套用科學專科學位課程是培養學生進入食品服務行業所必須的專業技能，為學生以後的職業生涯發展提供良好的機會，這門課程主要教授三個方面的內容，包括烹飪，烘培與糕點和管理。法式蛋糕和烘培技術套用科學專科學位課程的目的是為了培養學生的職業理論知識和實際技巧。鼓勵學生創意的，自由發揮糕點的設計和烘培。如果沒有學位要求，可以選擇這些課程的非學位證書課程學習。
