美味靚湯

《美味靚湯》是2008年重慶出版社出版的圖書，作者是陳夏輝，陳小林。

基本介紹

• 書名：美味靚湯
• 作者：陳夏輝、陳小林
• ISBN：9787536695603
• 頁數：40
• 出版社：重慶出版社
• 出版時間：2008-4-1
• 裝幀：平裝
• 開本：24開 
• 字數：42000

內容簡介

本書屬於《川味居家廚房》叢書系列。該系列書籍主要針對普通的家庭烹飪愛好者出版，選取川菜中或為大眾喜聞樂見，或為川菜界中的不朽經典的菜品，採用一菜一圖、全四色印刷的形式出版，適合家庭烹飪愛好者參考使用。本冊內容包含渝州家庭時常會做的、或是曾經的經典現已消失的美味靚湯。

目錄

1 三鮮肉片湯

2 番茄肉丸湯

3 榨菜肉絲湯

4 蘿蔔連鍋湯

5 花生仁蹄花湯

6 蓮藕燉排骨

7 筒骨燉蘿蔔

8 黃豆芽肉餅湯

9 酥肉燉白豆

10 黃豆芽燉肚條

11 綠豆燉蹄膀

12 白豌豆燉臘蹄

13 青菜頭燉臘排

14 清燉牛肉

15 枸杞牛尾湯