美味蛋羹

工具/原料

主料輔料：鮮雞蛋、香蔥、溫水（如果直接用冷水旬再榆煮會造成凹凸不平）。
調懂立敬味料：鹽、香油、臘故閥連宴會醬油

步驟/方法

香蔥製成蔥花備用；
雞蛋磕開倒入碗中，加鹽、調味，攪拌均勻後，加入溫水（雞蛋和溫灶熱嫌水的比例是：驗槳訂1：1），把水和蛋液充分攪拌均勻備用；
把攪拌均勻的蛋羹液的姜立狼碗，趨企用保鮮膜密封（防止多餘水分進入），然後放入蒸鍋里蒸，開鍋後改中火10~15分鐘即可
出來後去掉碗上保鮮膜，即香油少許、宴會醬油少許、蔥花少許，鹹香的雞蛋羹就做好了。