羊腰黑豆湯

羊腰黑豆湯是一道由羊腰、黑豆、姜等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：羊腰黑豆湯
• 主要食材：羊腰子
• 分類：家常菜
• 口味：原本味

製作材料

主料：豬腰子500克

輔料：黑豆50克,杜仲10克

調料：姜6克,石菖蒲6克

製作步驟

1.羊腰剖洗乾淨，去臊味，用開水浸泡3分鐘。

2.把黑豆，杜仲，菖蒲，生薑同放入鍋中小火煮30分鐘。

3.加入羊腰，繼續用小火燉熟即可。

小帖士

補腎，益精，適用於腎精虧虛。

羊腰富含蛋白質，維生素A和各種營養成分。

羊腰性溫味甘，補腎氣，益精髓；黑豆性平味甘，活血利水，祛風解毒；杜仲性溫味甘，微辛，補肝腎，強筋骨；菖蒲性微溫味辛，開竅理氣，活血去濕。

黑豆：《本草經集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚朴同食。