羊肚菌大棚生產技術規程

制定過程

制定背景

據統計，2014年羊肚菌全國栽培突破400公頃，2015年栽培面積1200公頃。大面積栽培主要分布於四川、重慶、湖北、河南等地，並在雲南、山西、陝西、湖南、江蘇、山東、新疆等地發展。羊肚菌在湖北省食用菌產業中發展迅猛，栽培區域覆蓋湖北省。羊肚菌大棚栽培是湖北省羊肚菌產業中的主要模式，栽培技術成熟，技術積累豐富，是推廣栽培的主要模式。

隨著食用菌產業的不斷升級發展，十堰市羊肚菌逐步形成規模化、產業化發展格局。由於栽培技術參差不齊，規範度不高等原因，生產中存在產量低、產品檔次低、病蟲害發生嚴重、栽培效益不高等現象。鑒於此，制定了《羊肚菌大棚生產技術規程》（DB4203/T 197-2021）。

編制進程

發布實施

2021年5月20日，地方標準《羊肚菌大棚生產技術規程》（DB4203/T 197-2021）由十堰市市場監督管理局發布。

2021年5月25日，地方標準《羊肚菌大棚生產技術規程》（DB4203/T 197-2021）實施。

制定依據

地方標準《羊肚菌大棚生產技術規程》（DB4203/T 197-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

起草工作

起草單位：十堰市農業科學院、鄖西縣天珍桑蠶菌科技專業合作社、房縣農業農村局、十堰市張紅衛食用菌種植專業合作社。

起草人：常堃、蔡婧、胡碧奎、李軍、肖艷、李世華、劉傑、李為民、張九玲、田繼成、明長春、毛德均、張紅衛、歐陽友香、齊明師。

標準目次

前言	I
1範圍	2
2規範性引用檔案	2
3術語和定義	2
4生產條件	3
5栽培技術	3
6病蟲害防治	6
7包裝、貯存、運輸	6
8生產檔案	6

參考資料：

內容範圍

地方標準《羊肚菌大棚生產技術規程》（DB4203/T 197-2021）確立了羊肚菌生產術語和定義，生產環境，栽培技術，病蟲害防治和生產檔案等。該標準適用於十堰市羊肚菌生產。

引用檔案

GB 15618 土壤環境質量標準

GB 3095 環境空氣品質標準

GB 5749 生活飲用水衛生標準

GB/T 12728 食用菌術語

GB/T 8321 （所有部分）農藥合理使用準則

GB/T 4456-2008 包裝用聚乙烯吹塑薄膜

NY 5099 無公害食品—食用菌栽培基質安全技術

NY/T 528 食用菌菌種生產技術規程要求