羊肉燜蘿蔔

羊肉燜蘿蔔是一道以羊肉和蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：羊肉燜蘿蔔
• 主料：羊肉、蘿蔔
• 輔料：蔥，姜
• 工藝：燜

做法

1.因為庖丁解牛的功夫不佳，所以我是能卸下哪塊羊肉是哪塊，所以這碗羊肉里內容豐富，有兩塊羊蠍子，一根羊尾巴，羊腿肉，羊腩。

2.羊肉用清水浸泡。

3.羊肉用沸水緊一下,去掉血沫,然後下清水鍋里煮40分鐘,裡面加上花椒大料蔥姜等佐料,待羊肉燉爛後把切成小塊的蘿蔔下到鍋里再燉10分鐘,撒上香菜末就可以出鍋了.

材料

羊肉，花椒，大料，蔥，姜，蘿蔔，香菜