羅漢果燜兔肉

羅漢果燜兔肉是一道以兔肉，萵筍等為主要食材做成的家常菜。

基本介紹

• 中文名：羅漢果燜兔肉
• 分類：家常菜
• 主要食材：兔肉，萵筍
• 輔料：姜，大蔥
• 調料：醬油等

製作食材

主料：兔肉300克，萵筍100克，羅漢果30克

輔料：姜10克，大蔥10克

調料：黃酒10克，醬油10克，鹽4克，味素3克，植物油50克

製作步驟

1.將羅漢果洗淨，打破；

2.兔肉洗淨，切成3厘米見方的塊；

3.萵苣去皮，切成3厘米見方的塊；

4.姜切片，蔥切段。

5.將炒鍋置火上燒熱，加入素油，燒至六成熱時，下入姜、蔥爆香；

6.再下入兔肉、羅漢果、萵苣、料酒、醬油、白糖、鹽、味素、鮮湯，燒熟即成。