《罐頭食品機械術語》是2008年12月1日實施的一項中國國家標準。
《罐頭食品機械術語》是2008年12月1日實施的一項中國國家標準。編制進程2008年8月28日，《罐頭食品機械術語》發布。2008年12月1日，《罐頭食品機械術語》實施。起草工作主要起草單位：浙江金鷹食品機械有限公司、輕...
GB/T 15069—2008罐頭食品機械術語 GB/T 20938 2007罐頭食品企業良好操作規範 GB/T 22000—2006食品安全管理體系 食品鏈中各類組織的要求 GB/T 27303 2008食品安全管理體系 罐頭食品生產企業要求 二、罐頭食品產品標準 GB/T 13207—1991鳳梨罐頭 GB/T 13208—2008蘆筍罐頭 GB/T 13209—1991青刀豆罐頭 GB/T ...
2 術語 ⒉1 罐頭食品：將加工處理後的食品裝入金屬罐、玻璃瓶或軟質材料容器中，經排氣、密封、加熱殺菌、冷卻等工序，達到商業無菌的食品。⒉2 軟罐頭：容器採用軟質材料（如鋁箔與塑膠薄膜的複合材料）的罐頭食品。⒉3 頂隙：容器頂部未被內容物占有的容積。⒉4 泄氣口：在殺菌過程中，殺菌鍋噴出蒸汽和其他氣體...
包裝機械是指能完成全部或部分產品和商品包裝過程的機械。 包裝過程包括充填、裹包、封口等主要工序，以及與其相關的前後工序，如清洗、堆碼和拆卸等。此外，包裝還包括計量或在包裝件上蓋印等工序。使用機械包裝產品可提高生產率，減輕勞動強度，適應大規模生產的需要，並滿足清潔衛生的要求。工藝流程 包裝過程包括充填、...
罐頭是採用金屬薄板、玻璃、塑膠、紙板或上述某些材料的組合製成可密封的容器，記憶體商業的食品，經特定處理，達到商業無菌，可在常溫下保持較長時間而不致敗壞，這種類型的包裝食物稱為罐頭。可以是罐裝飲料，包括罐頭汽水、咖啡、果汁、凍奶茶、啤酒等。也可以是罐裝食品，包括午餐肉。開罐部分沿用開罐器，或有仿易拉罐...
GB/T 15069-1994 罐頭食品機械術語 QB/T 1006-1990 罐頭食品檢驗規則 QB 2683-2005 罐頭食品代號的標示要求 QB/T 3599-1999 罐頭食品的感官檢驗（原ZB X70 004-1989）QB/T 3600-1999 罐頭食品包裝、標誌、運輸和貯存（原GB 8230-1987）QB/T 3773-1999 環氧酚醛型塗覆的鍍錫（或鍍鉻）薄鋼板（原GB 8230-...
真空，這一術語譯自拉丁文vacuo，其意義是虛無。其實真空應理解為氣體較稀薄的空間。在指定的空間內，低於一個大氣壓力的氣體狀態統稱為真空。真空狀態下氣體稀薄程度稱為真空度（degree ofvacuum），通常用壓力值表示。因此真空包裝實際上不是完全真空的，採用真空包裝技術包裝的食品容器內的真空度通常在600-1333Pa。...
3、桔皮苷可以加強毛細血管的韌、降血壓、擴張心臟的冠狀動脈，故橘子是預防冠心病和動脈硬化的食品；4、桔子肉、皮、絡、核、葉都是藥。桔子皮，又稱陳皮，是重要藥物之一。專業術語 1、囊衣：指桔瓣汁囊外面包著的薄膜。2、全去囊衣桔片：指將囊衣全部除去的整瓣桔片。3、半去囊衣桔片：指將囊衣的厚度...
水產加工和綜合利用的發展，不僅提高了資源利用的附加值，而且還安置了漁區大量的剩餘勞動力，並且帶動了一批相關行業如加工機械、包裝材料和調味品等的發展，具有明顯的經濟效益和社會效益。我國水產加工業經過20餘年的發展，其加工體系已基本形成，一個包括漁業製冷、冷凍品、魚糜、罐頭、熟食品、乾製品、醃熏品、魚粉...
全國食品加工機械標準化技術委員會 全國食品加工機械標準化技術委員會是由中國輕工業聯合會籌建及進行業務指導。負責專業範圍 負責專業範圍為直接與食品接觸的大型食品加工機械，如油炸設備、蒸煮設備、發酵設備、濃縮設備、分離設備、殺菌設備等領域。相關國家標準 ...
GB 9682 食品罐頭內壁脫膜塗料衛生標準 GB 9682 食品罐頭內壁脫膜塗料衛生標準 GB 10785 開頂金屬圓罐規格系列 GB 10785 開頂金屬圓罐規格系列 QB 1006 罐頭食品檢驗規則 QB 1006 罐頭食品檢驗規則 YB 568 （制罐用）錫鉛焊料（規格）YB 568 （制罐用）錫鉛焊料（規格）術語、符號 銹罐 rusted can 指罐頭容器...
《食品檢驗工基礎知識》是2013年機械工業出版社出版的圖書，作者是逯家富。內容簡介 《食品檢驗工基礎知識》是依據《國家職業標準 食品檢驗工》的基礎知識要求，按照國家標準規定的最新食品檢驗方法並結合食品檢驗工工作實際需要編寫而成的。本書的主要內容包括：政策與法規，實驗室安全，食品檢驗的基礎知識，糧油及其製品...
茶濃縮物、茶多酚等茶葉提取物工程。獨著或合作編寫《現代設備生產傳統風鵝》、《午餐肉罐頭廠設計和生產》、《機械化生產高品質紅燒肉》、《甘蔗皮紅色素提取工藝的研究》、《蜜餞生產與真空連續浸漬裝置》、《廣玉蘭花總黃酮的提取工藝研究》等文章。參與（3/6）編輯和修正GB/T15069-2008《罐頭食品機械術語》。
易開蓋是用在各類食品罐頭上的一個蓋子。它的構造比較簡單,一般是由一塊鐵片和一個拉環組合而成。但是它是由MINSTER-100易開蓋專用生產機械、MINSTER易開蓋專用生產機械、S-B18G雙模沖床、GT1B9波形剪板機、GTlB5沖床、MINSTER易開蓋專用生產機械和EH-80易開蓋專用生產機械等機械一起加工生產加工而成的。它的主要原材料...
刀片（Blade）是刀具、武器或機器的一部分，其邊緣設計成用於刺穿、切割或刮擦材料表面。 刀片可以由諸如燧石，金屬（通常是鋼），陶瓷或其他材料製成。 刀片是人類最古老的工具之一，並一直被用於實戰、準備食物以及其他用途。簡介 基本解釋 刀片（blade）在機械工程術語中多指裝在機器上用來切削的片狀零件。引證解釋 ...
2、真空包裝在食品方面固然有著重要的作用.但把它用在服裝類物品加工上一樣有著不凡的效果。3、真空包裝相對於普通包裝方法來說，它減少了物品占用的空間.並且有著防潮防塵防細菌等優點，使服裝類物品的運輸時更為便捷。4、極大地減少了某些意外而造成損失的可能性。原理 真空，這一術語譯自拉丁文vacuo，其意義是...
開展HACCP體系的領域包括：飲用牛乳、奶油、發酵乳、乳酸菌飲料、乳酪、生麵條類、豆腐、魚肉火腿、蛋製品、沙拉類、脫水菜、調味品、蛋黃醬、便當、凍蝦、罐頭、牛肉食品、糕點類、清涼飲料、機械分割肉、鹽乾肉、凍蔬菜、蜂蜜、水果汁、蔬菜汁、動物飼料等等。我國食品和水產界較早引進HACCP體系。2002年我國正式啟動...
