基本介紹
- 書名：缺鐵性貧血食療菜
- 作者：吳傑
- ISBN：9787506740012
- 出版社：中國醫藥科技出版社
- 出版時間：2009年1月1日
- 開本：16
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
作者以簡潔的文字對每款菜餚的營養成分、藥理和療效、用料配比、製作方法、成品特點與操作提示均作了詳細的介紹。按書習做，您一定能烹製出集色、香、味、食療、食養、食療於一體的美味佳肴。讓您的親人在享受美味的同時，擁有健康和快樂。
圖書目錄
1.枸杞木耳燉鯉魚
2.參芪燒鮃魚
3.豆豉蒸鯽魚
4.海帶扣燉泥鰍
5.椒鹽泥鰍
6.三色魚丸
7.木耳炒魚片
8.枸杞菠菜魚片湯
9.海參炒菜花
10.淡菜炒芹菜
11.毛豆炒淡菜
12.蜆肉炒木耳
13.枸杞蟶子炒韭菜
14.枸杞蛤蜊燉萵苣
15.山楂蛤蜊燉莧菜
16.吉利堂蓮棗蒸雞
17.當歸酒香雞
18.歸芪補血雞
19.參歸蒸仔雞
20.烏雞燒菜花
21.人參木耳煲鳳翅
22.當歸雞翅煲
23.炸烹仔雞
24.枸杞芹菜炒雞絲
25.木耳煲鴨塊
26.當歸金針扣老鴨
27.參棗醬牛肉
28.黃芪黨參醬牛肉
29.海帶燜牛肉
30.腐竹燒海帶扣
31.牛肉燒雙筍
32.蒜香肉片炒木耳
33.紅椒雙丁
34.參芪牛肉燒菜花
35.翡翠肉絲
36.鮮香黑芝麻肉丸
37.麻香羊肉
38.什錦燒毛豆
39.吉利堂蘭花豬排
40.胡蘿蔔燉豬排
41.大棗花生脊骨湯
42.果仁裡脊丁
43.枸杞乾絲炒韭菜
44.吉利堂什錦豬蹄
45.香菇燉豬手
46.枸杞蓮子燉豬手
47.蘆筍燉豬手
48.黃豆芽燒豬心
49.毛豆燒豬心
50.菠菜熗豬肝
51.菠菜炒豬肝
52.菠菜炒腰條
53.韭菜炒羊腰
54.芹菜腰條
55.枸杞雙耳燉羊腰
56.鴨血燉海蜇
57.鴨血燉藕片
58.參棗燉豬血
59.枸杞雙耳鴨血湯
60.芝麻拌菠菜
