維生素與礦物質：你身體所需要的

內容簡介

若想擁有美麗光滑的肌膚、潤澤亮麗的秀髮、健康的指甲，絕對要多攝取維生素A；

若想精力充沛，大腦清醒，渾身充滿朝氣和活力，維生素B1是必不可少的；

若想保持皮膚美白，提高身體免疫力，消除焦慮不安的情緒，維生素C可以幫助你抵抗氧化作用；

若想讓嬰兒正常發育成長，永遠保持青春容顏，礦物質鋅不僅能做到，而且還可防癌、促進蛋白質合成。

本書將針對全部13種維生素和各種礦物質的功能原理做了詳細的說明，並會介紹這些營養素的食物與維生素劑，能讓你擺脫不健康的生活。

五十嵐修，昭和九年（1934年）出生，東京都人，東京大學農學部農藝化學科專業。曾任東京大學助教、茶之水女子大學教授，目前是茶之水女子大學生活環境研究中心教授，針對B胡蘿蔔素、維生素E、必需脂肪酸代謝、體內生理作用等做研究。除了擔任日本維生素學會理事外，也是歷任的日本營養食糧學會會長。

黃瓊仙，1967年出生，輔仁大學日文系。目前為日文專職翻譯工作者兼日語教學工作。

代表性著作：《活顏淨白的美容湯方》（舒活館）、《親愛的，讓我們生個孩子吧》（舒活館）、《讓寶貝吃得更聰明》（童萌館）。