綠豆麥片粥

綠豆麥片粥以小米，燕麥片，糯米，綠豆為主料，以冰糖為輔料煮製而成，具有清熱解毒，預防糖尿病、高脂血症等功效。

基本介紹

• 中文名：綠豆麥片粥
• 英文名：Mung bean porridge
• 主要食材：小米，燕麥片，糯米，綠豆
• 分類：粥類
• 口味：清香味
• 工藝：煮
• 調料：冰糖

所需食材

主料：小米50克,燕麥片60克,糯米40克,綠豆100克

調料：冰糖15克

製作方法

1.　綠豆洗淨，用冷水浸泡2小時；

2.　綠豆再連水蒸2小時，取出備用；

3.　小米、糯米、麥片分別洗淨，用冷水浸泡20分鐘；

4.　再置於旺火上燒沸，然後改用小火熬煮約45分鐘；

5.　加入蒸好的綠豆湯和冰糖；

6.　將綠豆、小米、糯米、麥片拌勻煮沸，即可盛起食用。

食用須知

小米：小米忌與杏仁同食。

功效：清熱解毒食譜，糖尿病食譜，高脂血症食譜