綠豆芽炒紅蘿蔔絲

綠豆芽炒紅蘿蔔絲是一道美食，主料是綠豆芽、紅蘿蔔、青蔥、薑絲，輔料是橄欖油、鹽、胡椒粉、雞精、生粉芡等。

基本介紹

• 菜名：綠豆芽炒紅蘿蔔絲
• 難度：普通
• 時間：10分左右
• 工藝：炒

做法

1.準備好綠豆芽，摘掉根須洗乾淨。
2.紅蘿蔔用切菜器刨成絲。
3.準備好薑絲與蔥段。
4.燒熱鍋倒入少許橄欖油，將薑絲放入炒出香味。
5.加入紅蘿蔔一起大火翻炒。
6.再加入綠豆芽。
7.調入少許鹽、雞精、胡椒粉。
8.加入蔥段，翻炒均勻。
9.最後勾個生芡即可熄火。

小貼士

1.整個過程需要大火快速翻炒，這樣出來的口感才會更好。