用胡蘿蔔絲和豆芽拌成的冷盤，脆嫩鹹香，味美適口。 基本介紹 中文名：蘿蔔絲拌豆芽主要食材：蘿蔔分類：拌菜口味：鹹鮮味 菜品功效,基本信息,烹飪食材,菜品特色,烹飪方法, 菜品功效私家菜 便秘食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 明目食譜基本信息口味：鹹鮮味 工藝：拌烹飪食材主料：綠豆芽200克,胡蘿蔔150克調料：香油10克,鹽3克,大蔥5克,味素1克菜品特色脆嫩鹹香，味美適口。烹飪方法1.胡蘿蔔洗淨後切成細絲，與洗淨的綠豆芽分別投入沸水鍋中稍焯片刻，撈出晾涼後放入盆中；大蔥去根洗淨切成花。 2.將香油、精鹽、蔥花和味素調成的味汁澆入裝有胡蘿蔔絲與綠豆芽的盆中，拌勻裝盤即成。
