綠豆芽拌馬齒莧

綠豆芽拌馬齒莧是一種冷盤。

基本介紹

• 中文名：綠豆芽拌馬齒莧
• 主要食材：馬齒莧300克，綠豆芽100克
• 分類：冷盤
• 調料：食鹽、味素、香油、食醋

美食材料

:馬齒莧300克，綠豆芽100克，薑末、蒜泥、食鹽、味素、香油、食醋各適量。

美食做法

1)馬齒莧擇洗乾淨，放沸水鍋中焯熟，撈出放涼，切成1．5厘米長的段放入盆中。

2)綠豆芽洗淨，放沸水鍋中焯一下，撈出瀝去水分，放入馬齒莧盆中。

3)加入食鹽、味素、薑末、蒜泥、香油、食醋，拌勻即可食用。