綠豆瘦肉煲是一款家常類菜品，製作原料主要有綠豆、瘦肉等。 基本介紹 中文名：綠豆瘦肉煲主要原料：豬肉(瘦)500克是否含防腐劑：否主要營養成分：蛋白質適宜人群：老少皆宜副作用：無儲藏方法：常溫儲存 菜系及功效,口味,工藝,製作材料,特色,製作方法,小帖士, 菜系及功效私家菜 補虛養身食譜 營養不良食譜口味鹹鮮味工藝煮製作材料主料：豬肉(瘦)500克輔料：綠豆50克,甘草5克調料：鹽4克,味素2克特色味香湯醇。製作方法1.豬肉切成塊，綠豆、甘草分別洗淨；2.在鍋內放水燒開，把洗好的豬肉焯一下水；3.焯好的豬肉及洗好綠豆、甘草一起放入煲內，加入水燒開，蓋好蓋，改用小火煲2小時左右，至豬肉和綠豆熟爛時，放精鹽、味素調好口味即可。小帖士食物相剋：甘草：甘草惡遠志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
