綠豆沙小丸子

綠豆沙小丸子是以冰糖、綠豆為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：綠豆沙小丸子
• 分類：丸子
• 主要食材：綠豆，水

用料

材料	用量
綠豆	150g
水	適量
冰糖	兩大塊
速凍小丸子	一小碗

做法

1. 將綠豆提前一晚用水泡好（夏天為了防止壞掉請毫不猶豫的放入冰櫃冷藏）
2. 燒開水，加入泡好的綠豆煮出沙
5. 將打成沙的綠豆放入原來煮的水裡，瀟灑的丟入兩塊冰糖，待冰糖香消玉隕後關火。（冰糖其實小塊更易融化……放多少依據個人口味）
6. 將煮好的綠豆沙放涼打入冷宮（入冰櫃冷藏）。再次燒水，待水開加入從冷宮釋放的小丸子。
7. 小丸子浮上水面後撈出置於冷開水中。（剛下鍋煮時要攪拌以防粘底~）
8. 用小丸子在綠豆沙上擺出任何你想要的圖案！（我就隨意一點了……）璫璫璫，清新脫俗綠豆沙小丸子完成了~實乃消夏必備良品！