《綜合卷·國家食物安全可持續發展戰略研究》是2017年科學出版社出版的圖書，作者是中國工程院“國家食物安全可持續發展戰略研究”項目研究組。
基本介紹
- 中文名：綜合卷·國家食物安全可持續發展戰略研究
- 作者：中國工程院“國家食物安全可持續發展戰略研究”項目研究組
- ISBN：9787030535948
- 類別：食品科學技術
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2017-06
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是中國工程院重大諮詢項目“國家食物安全可持續發展戰略研究”成果系列叢書的綜合卷，是叢書的挈領之作。全書內容包括綜合報告和課題研究報告兩個部分。綜合報告對重大諮詢項目研究成果進行了全面提煉和總述，在分析我國食物生產發展成就及其基礎支撐的基礎上，針對食物安全可持續發展面臨的國內外情勢，揭示了全面小康生活條件下城鄉居民的食物消費需求，對未來不同時段食物供需進行了定量預測和發展趨勢的科學推斷，系統提出了我國食物安全可持續發展的戰略構想，以及確保食物安全可持續發展的工程措施和促進食物安全可持續發展的政策建議 ；課題研究報告主題鮮明，以翔實的數據分析、典型案例剖析、國內外比較等對國家食物安全可持續發展的各個方面進行了深入探究。
圖書目錄
叢書序
前言
綜合報告
課題研究報告
