經典胡椒汁是以黃油、全脂液體奶油為主料的料汁
材料 | 用量 |
黃油 | 2個核桃大小也就是20-30g |
全脂液體奶油 | 2盒子（買的是20cl一盒的） |
三種胡椒顆粒混合 | 1湯匙 |
雞汁或者牛肉的 | 3大匙 |
白蘭地（選加） | - |
麵粉或者玉米澱粉 | 1小咖啡匙 |
1. 胡椒粒裝袋子裡然後用擀麵杖壓碎 |
2. 平底鍋融化黃油，加入奶油，胡椒，玉米澱粉以及高湯（就無恥的叫成中國的高湯好了。。。雞湯可以叫雞汁，但牛肉湯叫牛汁么。。。跪） |
3. 小火慢煨偶爾攪拌攪拌 |
4. 濃濃的醬就做好啦！！！！ |
經典胡椒汁是以黃油、全脂液體奶油為主料的料汁用料材料用量黃油2個核桃大小也就是20-30g全脂液體奶油2盒子（買的是20cl一盒的）三種胡椒顆粒混合1湯匙雞汁或者牛肉的3大匙白蘭地（選加）-麵粉或者玉米澱粉1小咖啡匙做法...
胡椒汁 胡椒汁，以白椒、鹽、味素、香油、蒜泥、鮮湯為原料製作的湯汁。用料 白椒、鹽、味素、香油、蒜泥、鮮湯，調和成汁後，多用於熗、拌肉類和水產原料，如：拌魚絲、鮮辣魷魚等。
最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。可以根據個人口味來調整黑胡椒添加量。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了...
沙朗牛排佐山藥胡椒汁是一道菜品，製作原料有沙朗牛肉、山藥丁、鮮奶等。做法 1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。3.將沙朗牛肉放入...
胡椒是一種原產於印度的重要香辛作物，又名古月、黑川、白川。它的種子含有揮髮油、胡椒鹼、粗脂肪、粗蛋白等，是人們喜愛的調味品。胡椒氣味芳香，有刺激性及強烈的辛辣味，黑胡椒尤比白鬍椒味濃。 胡椒的主要成分是胡椒鹼，也含有...
超簡單黑胡椒汁牛排 超簡單黑胡椒汁牛排是一道菜品，主料是牛排，輔料是蛋清、黑胡椒汁。做法
黑胡椒汁通心粉 黑胡椒汁通心粉是以土豆、豌豆、通心粉為主料的菜品。用料 做法
黑椒汁牛肉麵是一道佳肴，主要原材料是掛麵、土豆和洋蔥。食材明細 材料 土豆 1個 洋蔥 1個 200克 掛麵 適量 輔料 黑胡椒 5茶匙 番茄沙司 20克 調料 菜籽油 3茶匙 鹽 少許 生抽 少許 芝麻油 少許 製作步驟 1、準備好土豆、洋蔥...
3、另熱油，下蘑菇、番茄、蘆筍炒熟，烹入鹽、黑胡椒調味；（可選擇各自喜好的蔬菜搭配）4、加入炸薯角拌勻即可裝盤；5、煎好的鴨胸肉疊放在配料上即可。菜譜特色 好吃的煎鴨胸應該是將那層脂肪大部分用火力逼出來，只留下薄薄的...
山鵪鶉用薩米斯醬汁 sauce salmis pour perdreaux 胡椒醬汁 sauce poivrade 狩獵風味醬汁 sauce grand veneur 黑加侖風味鹿醬汁 Sauce chevreuil au cassis 野兔血醬汁 Sauce lièvre au sang ■ 經典醬汁 【基本醬汁】貝夏...
