沙朗牛排佐山藥胡椒汁是一道菜品，製作原料有沙朗牛肉、山藥丁、鮮奶等。 基本介紹 中文名：沙朗牛排佐山藥胡椒汁主料：沙朗牛肉、山藥丁、鮮奶等 做法,材料, 做法1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。4.再佐以作法1的醬汁即可。材料沙朗牛肉80公克，山藥丁40公克，鮮奶40cc，七彩胡椒碎1小匙，紅酒10cc
